Por lo general, una persona se encarga del entrenamiento, otra del plato, y nunca se hablan. En Lyon, Mathys Baudy lo hace todo, con un título para cada cosa: la licenciatura STAPS y el BTS de dietética.
La precisión cuenta: «dietista» es un título protegido por la ley, que exige una titulación y un registro ante el Estado. Él los tiene.
En mayo, corrió el HYROX de Lyon. El formato: ocho veces un kilómetro y, después de cada kilómetro, un circuito — trineo, remo, cargas para transportar, sin tiempo muerto. Su dúo terminó en 1 h 02 min 15 s, 184.º de 2 645 equipos.
El detalle que nos paró: 139.º en los kilómetros recorridos, 421.º en los circuitos de fuerza. Traducción: antes que nada, es un corredor.
No es un atleta profesional y no lo pretende. Es un coach titulado que corre de verdad.
